Cube Croissant
Cube Croissant yang aesthetic tapi rasanya tak kalah lezat dengan croissant pada umumnya yang kini bisa segera kalian coba dengan resep berikut!
Cube Croissant Oleh Diana Cahya
Ingredients:
Bahan :
- BONCHEF Danish Pastry 1 box
- Telur 1 butir
CRÈME PATISSIERE
Bahan A :
- Kuning Telur 1 butir
- Castor Sugar 20 gr
Bahan B :
- Milk 100 gr
Bahan C :
- Tepung Terigu Protein Rendah 1 sdm
- Cornstarch 1 sdm
Bahan D :
- Vanilla Essence ½ sdt
***
Bahan E : (whip)
- Whipping cream 50 gr
Bahan F :
- Chocolate Glazing 20 gr
TOPPING 1
- Dark Compound 100 gr
- White Compound 100 gr
TOPPING 2 (Chocolate)
Bahan A :
- Dark Compound 50 gr
Bahan B :
- Whipping Cream 100 gr
TOPPING 2 (White)
Bahan A :
- White Compound 50 gr
Bahan B :
- Whipping Cream 100 gr
TOPPING 3
- Chocolate Sprinkles
- Chocolate Rice Ball
- Gold Leaf
Directions:
Dikarenakan resep ini sangat teknis, bisa dilihat di IGTV kami di tanggal 16 September 2021 ya! Selamat mencoba!